Tras la aprobación de la ordenanza que regula la actividad, la intendenta Susana Laciar confirmó que los food trucks se instalarán entre Las Heras y España, con intervención de la provincia para garantizar los servicios.

Días después de que el Concejo Deliberante aprobara la ordenanza que regula la actividad de los vehículos gastronómicos, la intendenta Susana Laciar confirmó el lugar donde podrán instalarse. Será sobre calle Alberdi, en el tramo comprendido entre Las Heras y España, un sector que será acondicionado por el Gobierno provincial para brindar conectividad eléctrica, acceso al agua y otras mejoras esenciales.

La norma establece que es el Ejecutivo municipal quien debe definir el emplazamiento, además de controlar el cumplimiento de las condiciones sanitarias y de seguridad. Los carros deberán tributar bajo el régimen de Seguridad e Higiene, y los sanitarios disponibles estarán ubicados en plaza Belgrano, cercana al nuevo polo gastronómico.

Además, ya quedó habilitado el Registro Único de Vehículos Gastronómicos, en el que deberán inscribirse todos los interesados en operar. Aunque hasta ahora había cerca de 15 carros activos —en el sector recientemente desalojado de calle San Luis—, se desconoce cuántos cumplirán con los requisitos de la nueva ordenanza, que establece condiciones tanto para los vehículos, como para los trabajadores y la mercadería ofrecida.

Desde el municipio destacaron que los referentes del sector participaron en el diseño de la normativa, lo que permitió avanzar en una reglamentación de consenso. Durante las cinco semanas en que los carros no pudieron operar, varios de ellos comenzaron a adaptarse a las nuevas exigencias.